domenica 29 dicembre 2013

CARBONE ...HOME MADE!!

Passato il Natale in allegria e famiglia ora penso a qualche regalino per la Befana, ed eccomi a fare il Carbone Dolce.....
Ingredienti:
250 gr di zucchero semolato
70 ml d'acqua
colorante a piacere
Ghiaccia reale: 1 albume, qualche goccia di limone, 80 gr di zucchero a velo, che dovrete montare con la planetaria ve ne servira' un cucchiaio colmo
Procedimento:
In una pentola non antiaderente mettere lo zucchero e l'acqua senza girare deve raggiungere ° per controllare aiutatevi con un termometro da cucina se non l'avete considerate 15 minuti, il composto deve raggiungere una consistenza densa e non dovra' piu' fare schiuma, preparatevi nel frattempo la ghiaccia io l'ho fatta montare con il colorante dovendolo regalare a dei maschietti ho scelto il blu, appena il caramello arriva a temperatura abbassate la fiamma e aggiungete la ghiaccia, e mescolate bene, gonfiera' poi scendera' e rigonfiera' a questo punto trasferite in uno stampo da plum cake rivestito di carta stagnola, lasciate riposare poi potrete tagliare il CARBONE DOLCE......



Con questa ricetta partecipo al contest di la mia cucina improvvisata




venerdì 27 dicembre 2013

DAL 24 AL 26 .... TRE GIORNI DI FESTA!!

Sono sempre belle le Feste se hai pero' amici e famiglie bellissime lo sono ancora di piu', abbiamo cominciato il 24 sera a casa della mia piu' cara Amica 
 Un bel primo:Gnocchetti con salmone e pomodorini freschi
 Abbiamo continuato da mia Sorella dove quest'anno avevamo il ns amato nipotino che festeggiava il suo primo natale, una tavola a tema funghetti con ogni bene....



 e poi il 26 tutti da noi ben 16 coperti con tema Gnomi e Gnome
 Le marmellatine di Kiwi home made come segnaposto




 e vi lascio la foto del primo dei bei tortelloni di zucca con crema di castelamagno e tartufo....

 E tutti i doni.. per primo metto quello del mio Bimbo che mi ha fatto piangere...
 

dagli Amici

Marito

da Carmen
per mio Marito

 e poi questa invece era la festa con le amiche tortare....


Non ho pubblicato le ricette perche' volevo fosse un post di racconto, se le volete non dovete far altro che dirmelo....a prestoooooooo!!!



mercoledì 25 dicembre 2013

martedì 24 dicembre 2013

SWAP... ALBERO E I REGALI HOMEMADE....

Vi lascio una carrellata di questo Natale all'insegna dello SWAP, dei miei regali Home Made dolci e non , del mio ALBERO degno di una Cake Designer e di un Cuochino..... le ricette singole le trovate nei vari post, se volete il tutorial del Babbo porta dolci e di Gingerbred ve lo invio in pvt........







Le Palline tutte fatte a mano soprattutto le case






La folletta Gnoma interamente cucita a mano









I miei pacchi spediti per lo SWAP di FIORE


A Stefano
A Stefania

Il mio Pacco per lo Swap di PAPPA E CICCI


A Claudia



 I Pacchi ricevuti.....
Da Claudia il suo sito



Da Stefania

 E Quello di Stefano deve ancora arrivarmi.......

 ALBERO 2013


E colmo di Doni