Veramente non pensavo che la kitchen Aid fosse cosi' mitica.... i dolci hanno tutta un'altra resa... oggi le MERINGHE che per la prima volta sono venute uno spettacolo proprio grazie alla kitchen....e una bella Torta Tiramisu'....
Per le Meringhe prendete 2 albumi a temperatura ambiente ( se non li avete fateli scaldare in un pentolino e portarli a 40°) fateli montare a neve ben ferma poi aggiungete 100 gr di zucchero a velo, scaldate il forno a 100° e poi con la sach a poche date alle meringhe la forma che piu' vi piace cuocete per 1 h e controllate sempre.... questo il risultato......
Per la torta tiramisu' fate una bella torta margherita che andrete a farcire sia dentro che sopra con la mitica crema del tiramisu'....una bella spolverata sopra di cacao amoro e lingue di gatto a far cornice....
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